Q&A
福岡江久母
▼原材料の産地と年度を教えて欲しい

メーカー(醸造元)に問い合わせて、判明している商品は全てご注文欄の近くに表示しています。
できるだけ国産は都道府県別・輸入品は国別に表示しています。


▼国産とだけ表示している詳しい産地を教えて下さい。

国産と表記しているのは仕入れ先で都道府県別の管理をしていない場合や産地指定をしていない場合でそれ以上の産地が不明な場合です。詳細が分かり次第随時表示致します。


▼食塩はどこで採取されたものですか

塩事業センター製です。仕入れ時産地指定はしておりませんが、製造番号からほとんどが長崎県産でそれ以外は香川県産です。
それ以外はそれぞれの商品に明記させて頂いております。


▼昆布はいつ収穫されたものですか。詳しい産地を教えて下さい

年1回10月にその年のセリが行われます。その後1年かけて熟成させたものを使用しています。2011年度東北産の昆布漁は行われておりません。北海道のどこで収穫されたものかは分かり次第それぞれの商品説明欄に表示致します。


 
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